Сборы
Четыре сбора, которые прижились
Части — по объёму, сухих трав. Смешиваем небольшими порциями, на неделю-две, чтобы каждый раз можно было поправить пропорции.
Вечерний
- иван-чай — 3 части
- мята — 1 часть
- липовый цвет — 1 часть
Без кофеина, мягкий и медовый. Завариваем 90 °C, 7 минут.
Луговой
- душица — 2 части
- смородиновый лист — 2 части
- чабрец — 1 часть
Пряный и зелёный, хорош с мёдом. 90 °C, 8 минут.
Летний холодный
- мята — 2 части
- смородиновый лист — 2 части
- ломтик лимона в кувшин
Заварить как обычно, остудить и убрать в холодильник на пару часов.
К чёрному чаю
- чёрный чай — 4 части
- чабрец — щепотка
- душица — щепотка
Травы добавляются в заварник вместе с чаем. Обычная заварка, 4–5 минут.
Как составлять свои
Одна трава даёт основу и объём — иван-чай, смородиновый лист или липа. Одна-две добавляют характер — мята, душица, чабрец. Пряные травы кладём щепотками: чабрец и зверобой легко перебивают всё остальное.
Записывайте пропорции. Через сезон вы забудете, что было в той самой удачной банке.